
چاشنی خورشتی
ادویه جات زَرازَر افسانهای به قدمت جاده ابریشم در قفسه آشپزخانهات
سلام به سردار هنرمند طعمها
میدانی راز دیگهای هزاررنگ مادربزرگ چه بود؟
ادویهجات با کیفیت و با اصالت
هر ذرهاش،اشک آفتاب بر دامن دشت ها است
که با دستان کشاورزان صبور،به طلسمِ عطر و طعم بدل شدهاست…
این تنها یک ادویه نیست؛ سفرنامهای از جاده ابریشم تا سفرههای توست
چاشنی خورشتی زَرازَر راز طلایی دیگهای مادربزرگها
ترکیبی اصیل که عطر دلانگیز خورش را از اولین قاشق در خانهتان پخش میکند...
چاشنی خورشتی زَرازَر، این معجون خوشعطرِ طلایی-قهوهای، تنها یک ادویه نیست؛ دستور سری آشپزهای حرفهای برای خورشهای خوشطعم و یکدست است .از قورمهسبزی و قیمهی نذری تا فسنجان و خورش خلال، این ترکیب با هارمونی بینظیر زردچوبه، دارچین، فلفل و گیاهان معطر، عمق طعمی را به خورشهای شما میبخشد که انگار ساعتها روی شعله ملایم جا افتادهاند.
طعم ادویه خورشتی ما را بچشید؛ هر قاشقاش، یادآور دیگهای سفالی و صدای قل قل خورشهای نذری محلهست.